Robe : Couleur pourpre, dense, reflets grenat.
Bouquet : Expressif, puissant, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes de toasté
Bouche : Croquante, puissante, souple, tanins soyeux, longue persistance, notes de cassis, notes de cerise, notes de mûre.
Conseil de Service : 16-18°
Durée de Conservation : A boire sur 4 à 6 ans.
Le Conseil du Caviste : une volaille, du bœuf ou du gibier, comme un bœuf braisé, un filet d’agneau ou une gigue de chevreuil. Il se marie aussi à des fromages affinés à pâte pressée comme le comté.
Vignes : Sur les croupes graveleuses de Saint-Médard-d’Eyrans, le Château Haut-l’Artigue Pessac-Léognan rouge 2022 est vinifié par la famille Savigneux, également à la tête du Château d’Eyran voisin. Ce vin mature et de caractère surprend par sa lente évolution gustative, des fruits noirs vers la vanille, le caramel et la noisette, sur des tanins soyeux.
Vinification & Elevage : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Remontage, Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège, Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers…)
Région de Production : Nichée au cœur d’une région viticole d’exception, l’Appellation Pessac-Léognan incarne pleinement la notion de terroir. Celui-ci résulte d’une alchimie unique entre des facteurs naturels et humains : un sol à la composition singulière, une relation subtile avec l’eau, une exposition idéale au soleil et un microclimat spécifique. Ces éléments confèrent aux vins une identité remarquable, dont la reproduction à l’identique demeure impossible.
L’Appellation se distingue également par une caractéristique forte : l’ensemble de ses Châteaux appartient à des familles propriétaires. Cette singularité constitue un atout majeur, favorisant réactivité et vision à long terme, tant dans l’élaboration des vins rouges et blancs que dans leur rayonnement.
La Propriété : Situé sur la commune de Saint-Médard-d’Eyrans, le domaine de l’Artigue est une propriété du XVème siècle, rénovée au XVIIIème. Cette belle chartreuse abrite un ancien chai et un cuvier aujourd’hui désaffecté.
Dès 1989 Stéphane et Brigitte exploitent en fermage les vignes de la propriétaire, Mlle Lehman Monique.
Dans les années 2000, les Familles Savigneux et Sèze décident de racheter le domaine afin de pérenniser le vignoble.
Le domaine de l’Artigue a donné son nom au second vin du Château d’Eyran: le Château Haut l’Artigue.
A l’instar du Château d’Eyran, les vignes se situent sur un sol de graves sablonneuses et de graves sur argilo-calcaire.
Ce terroir unique confère au vin une élégance et une structure incomparable.
(https://www.savigneux.com/wp-content/uploads/2025/03/Fiche-Technique-Chateau-Haut-lArtigue-2022-francais.pdf)
