Le Blended Scotch Whisky Mac Na Mara intègre la famille des whiskies dits gaéliques, son nom signifie “le fils de la mer”.
Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l’attachement d’un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir où la culture et la tradition celte est toujours très présente. Sa production est la plus réputée des whiskies de “propriétaire”.
Mac Na Mara est un Blend whisky âgé de 5 à 7 ans très original pour un standard. C’est un whisky puissant et viril très typé gaélique par sa très forte proportion de malts dont les saveurs iodées et son nez légèrement tourbé sont des caractéristiques distinctives.
Ce produit est importé avec son étiquette d’origine, rigoureusement gaélique.
Ce blend contient 30% de malt.
Couleur : Eau de vie brune sur une teinte ambrée aux nuances vertes et dorées. Belle brillance et beaucoup de limpidité sur un aspect gras dans le verre
Nez : de bonne intensité avec des arômes de bruyère, de cuir, de poivre , de vanille, deterre fraîche. Belle complexité d’arôme au nez ce qui lui donne une connotation virile.
Bouche : Attaque grasse et souple sur des saveurs de fruits secs et de caramel .
Finale : On retrouve des notes de bruyères et d’épices en finale . Très belle longueur. Très belle rétro olfaction.
Ainsi, Mac Na Mara est un nom qui résonne non seulement sur l’île de Skye mais aussi sur les territoires de langue gaélique et même au-delà comme en Nouvelle Écosse. Sir Ian Noble, pour préserver l’authenticité et l’histoire de son whisky a toujours refusé de distiller et de vendre aux anglophones du sud.
Par contre, les échanges culturels reliant la France et l’Écosse à travers l’Histoire ont amené Sir Ian à accepter de nous céder une partie de sa production. Celle-ci respecte scrupuleusement les méthodes ancestrales de ses confrères distillateurs découlant de l’art de l’assemblage, de la distillation et du vieillissement.
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