Le Rhum Martinique HSE Saint Etienne VSOP est issu d’un assemblage des plus vieux rhums de l’Habitation, il offre des notes de cacao et d’essences boisées qui plongeront dans un grand ravissement ceux qui ont la chance d’y tremper leurs lèvres !
La robe, d’un ambré profond, incite à la contemplation.
Nez : Ce sont les fruits confits qui prédominent : abricot, pêche, melon. Mais ce n’est pas tout : arrivent ensuite les notes d’amande grillée, de caramel au beurre de café et de girofle.
La bouche de ce rhum HSE VSOP est superbe et conforte le nez : une attaque à la fois large et chaude tapisse admirablement le palais, pour une longueur en bouche persistante.
Son moëlleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée.
Il s’agit là d’un grand rhum, une vraie réussite de la marque HSE qui a beaucoup fait pour la réputation de la marque.
“Saint-Etienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph. L’ensemble architectural, constitué par la maison de maître, dominant la distillerie et les anciennes cases de travailleurs, témoigne du système d’habitation propre à la Martinique.
En 1882, Saint-Etienne est rachetée par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui deviendra l’une des figures emblématiques de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole et se lance dans la modernisation des infrastructures. Il agrandit l’usine et la dote d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés qui assurent une ventilation optimale au bâtiment. Des voies ferrées sont installées sur le site de la distillerie : des animaux de trait tirent des wagonnets qui transportent les cannes à sucre. L’énergie hydraulique est fournie par la rivière Lézarde grâce à un canal empierré qui traverse le jardin créole.
En 1909, la propriété passe aux mains de la famille Simonnet, qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à son déclin à la fin des années 80. Le domaine est racheté en 1994 par Yves et José Hayot qui relancent la marque Saint-Etienne et entreprennent la restauration et la valorisation du patrimoine architectural de l’habitation. Désormais inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la distillerie est l’un des derniers et plus beaux témoins de la maîtrise et de l’esthétique de l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle en Martinique. Sa restauration est en cours d’achèvement.”
https://www.rhum-hse.com/
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