Le Single Malt Scotch Whisky Arran 10 Ans est un single malt qui fera date dans l’histoire de cette jeune distillerie.
Robe : or soutenu à reflets verts.
Bouquet : frais et élégant, il est marqué par les fruits à chaire blanche (poire) et la vanille sur fond de subtiles notes de noix de coco. la douceur initiale des riches arômes de vanille riche laisse place à des fruits de distillation lente – kiwi, banane, melon – avec juste un saupoudrage de poudre de cacao. Assez complexe et les arômes restent néanmoins en parfaite harmonie avec le malt.
Bouche : huileuse. Attaque franche et précise. Notes de poire au sirop. Elle évolue sur les fruits mûrs (mirabelle), les fruits secs (noisette, raisin) et le chêne. une touche de cannelle ajoute des notes épicées et boisées à la texture séduisante pour le palais, à la fois douce et sucrée. Les notes classiques d’agrumes typiques des whiskies de la distillerie se sont arrondies avec l’âge et révélent une profondeur de caractère sur fond de chêne sucré.
Finale : les agrumes dominent (orange, citron). Herbacée (foin coupé), elle se prolonge sur les fruits (pêche blanche, nèfle). un whisky très équilibré qui reste agréablement sur le palais comme un sirop d’or et disparait très lentement jusqu’à la prochaine gorgée. Arran a parcouru un long chemin en 10 ans. La vérité est que les meilleures choses dans la vie valent toujours la peine d’attendre!
Conseil de Service : Ambiant ou sur un trait d’eau de source fraiche.
Durée de Conservation : Mettez à l’épreuve votre modération.
Le Conseil du Caviste : Un superbe Single Malt frais et élégant.
Distillation & Elevage : Non filtré à froid, il résulte de l’assemblage de 60% de fûts de bourbon et 40% de fûts de sherry.
La région abrite l’eau la plus pure de toute l’Écosse : chaque goutte d’ Arran Single Malt commence sa vie sous forme d’eau de pluie qui s’accumule à Loch na Davie dans les belles collines derrière la distillerie . L’eau claire tombe en cascade sur le flanc de la colline, à travers six cascades sans prétention, chacune purifiant davantage l’eau. Le nom du ruisseau, Easan Biorach, signifie « Cascades acérées » en gaélique. La pureté de notre eau signifie que nous pouvons créer un whisky propre et sucré, entièrement naturel et non frelaté. Nous n’ajoutons jamais de caramel ni ne retirons la saveur en utilisant la filtration à froid. Nous servons généralement nos whiskies à 46 % ABV, ce qui signifie qu’ils résistent bien à la dilution et à l’ajout d’un peu d’eau.
Région de Production : Arran bénéficie d’un microclimat chaud : l’atmosphère des brises marines et de l’air pur des montagnes, ainsi que le flux chaud du Gulf Stream, sont idéaux pour la maturation rapide des single malts. L’île a la réputation de produire le whisky de la plus haute qualité.
La Propriété : Située au bord de la mer à flanc de montagne, Arran bénéficie de l’influence du Gulf Stream, et le whisky arrive ainsi plus rapidement à maturité. La gamme, entièrement non filtrée à froid et non tourbée, reflète cet état d’esprit et cette originalité.
Arran est l’unique distillerie de whisky située sur l’île d’Arran en Écosse. Fondée en 1995, elle est située à Lochranza.
(https://www.arranwhisky.com/)
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