Rhum Agricole Vieux Martinique Triple Millesime 2006-2014-2016 Plantation Trois Rivières

Le Rhum Agricole Vieux Martinique Triple Millesime 2006-2014-2016 Plantation Trois Rivières est considéré comme l’une des pierres angulaires de la gamme, la sixième édition de ce rhum vieux très rare est issue de l’assemblage de trois nouveaux grands crus d’exception : les millésimes 2006, 2014 et 2016.

Robe : Robe lumineuse et dorée avec de subtils reflets acajou.

Bouquet : Onctueux, et fin, le nez nous dévoile dans un premier temps des parfums de tarte tatin et de miel. Arrivent ensuite des fragrances de poire William et de poivre de Timut.

Bouche : Ronde et structurée, la bouche se décline principalement avec des notes d’épices, de poivre gris, de gingembre voire de piments doux.  La bouche reste étonnamment fraîche tout en donnant de concert, un exemple de richesse et de complexité.  Finale longue, sous le signe de la fraîcheur, elle dévoile de subtils accents d’épices orientales.

Conseil de Service : A déguster pur à température ambiante

Durée de Conservation : Mettez à l’épreuve votre modération.

Le Conseil du Caviste : Ce nouveau Triple Millésime 2006-2014-2016 incarne parfaitement l’identité des grands rhums Trois Rivières, au profil frais et épicé.

Distillation & Elevage : Trois Rivières Triple Millésime est un rhum agricole extra vieux, élaboré selon les strictes règles de l’AOC Martinique. Il incarne le savoir-faire et l’esprit pionnier de notre Maître de Chai Daniel Baudin. Le millésime 2016, issu de fûts ex-Bourbon de 200L, apporte de la fraîcheur, mêlé à la complexité aromatique rare du millésime 2014, assemblage égal de fûts ex-Bourbon de 200L et fûts ex-Cognac de 160L. Le tout associé à la juste rondeur et à la profondeur du millésime 2006, maintes fois primé, vieilli en fûts français de 400L dont environ 30% de fûts neufs.

Région de Production :  La Martinique est la seule zone de production à bénéficier d’une AOC en Rhum.

La Propriété : Fondé en 1660, le domaine de Trois Rivières se situe à l’extrême sud de la Martinique, terroir unique où les champs de canne à sucre s’étendent de la terre à la mer, dans la partie la plus ensoleillée de l’île. Les rhums Trois Rivières sont élaborés dans le strict respect des règles de l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) Martinique, à partir de pur jus de canne. Grâce au savoir-faire du Maître de Chai Daniel Baudin, élu meilleur Maître de Chai au monde en 2019, les rhums Trois Rivières sont reconnus pour leurs qualités gustatives à travers une large gamme de rhums blancs, ambrés et vieux dédiés à la dégustation pure et aux cocktails.

((https://fr.plantationtroisrivieres.com/)