Le Gin Tanqueray N° Ten est un des “Classiques” dans les London Dry. Un Must Have en quelque sorte !
Robe : Brillante
Bouquet : des arômes d’agrumes fraîchement cueillis, d’herbes et d’épices. Palais : la première gorgée de Tanqueray N°TEN dévoile un cœur éclatant d’agrumes ainsi que la présence subtile de baies de genièvre, relevé par d’authentiques notes de camomille.
Bouche : Chaque gorgée supplémentaire révèle une incroyable palette de saveurs, tout en conservant un équilibre intense et élégant. Finale : une finale fraîche et onctueuse relevée par des notes de pamplemousse, d’orange et de citron vert.
Le Conseil du Caviste : en gin tonique avec une rondelle de pamplemousse.
Vignes : Tanqueray N°TEN est le seul gin élaboré à base de fruits frais (pamplemousses blancs, oranges entières, citrons verts), de baies de genièvre et de graines de coriandre.
Distillation & Elevage : Il est distillé par petites quantités dans l’alambic N°10 de la distillerie, qui lui est spécialement réservé, connu sous le nom de « Tiny Ten ». Ce petit alambic de cuivre permet de développer une plus forte concentration d’arômes et d’obtenir ainsi d’intenses saveurs d’agrumes si uniques.
La Propriété :
La marque Tanqueray a été créée dans les années 1930. A l’époque, son fondateur Charles Tanqueray, se lance dans les affaires en inaugurant sa distillerie dans le Bloomsburry, un des plus beaux quartiers de Londres. Apres 8 années de recherche et d’expérimentation, il lance Tanqueray London Dry Gin, élaboré à partir de coriandre, de racines, d’angéliques et de genièvres, qui connaîtra un beau succès. Grâce au fils de son créateur, l’héritier Charles W. Tanqueray, la distillerie va se pérenniser et acquérir une bonne réputation dans le métier. Malheureusement, pendant la seconde guerre mondiale, la distillerie va subir de nombreux dégâts, et l’héritier va transférer ce qui reste de son usine en Écosse, et tenter de relancer son affaire. Avec une campagne de publicité rondement menée aux États-Unis, la distillerie Tanqueray va renaître de ses cendres, et devenir rapidement la marque préférée des américains.
Le savoir-faire de la Maison Tanqueray, transmis de maître distillateur en maitre distillateur depuis 1838, est aujourd’hui perpétué par Tom Nicol, 12ème Maître distillateur de la Maison Tanqueray. Seules trois autres personnes de la Maison Tanqueray détiennent le secret de sa formule unique de fabrication.
Tanqueray bénéficie d’une reconnaissance exceptionnelle auprès des experts: la marque a été élue en 2017 pour la deuxième année consécutive « spiritueux n°1 des bartenders» par les 50 meilleurs Bars du Monde (Drinks International Brands Report, 2017).
(https://www.mhdfrance.fr/les-maisons/tanqueray/)
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