Le London Dry Gin London Hill est apparu en 1785. Le gin London Hill respecte intégralement la tradition du gin “sec”, c’est- à-dire non sucré.
Robe : Brillante et translucide.
Bouquet : Un gin croquant !!
Bouche : Le parti pris de London Hill vers des notes d’agrumes subtils provient de rubans d’écorces d’agrumes, notamment de citron et d’orange douce. Ceci, avec les autres plantes soigneusement sélectionnées, donne un côté fruité épicé et offre un gin exceptionnellement doux et raffiné.
Température de consommation : Frais ou sur Glace avec du tonic
Le Conseil du Caviste :London Hill Gin est une base polyvalente pour les cocktails et les long drinks.
Composition : Sa composition précise est un secret bien gardé depuis ses origines, mais on connait au moins les ingrédients qui entrent dans sa recette. Outre les traditionnelles écorces d’orange et de citron, on trouve également des graines de coriandre et des racines d’angélique, d’autres épices exotiques comme la racine d’iris, l’écorce de cannelle et la maniguette (graines de paradis).
Distillation & Elevage : Il est donc élaboré par double distillation, et aromatisé avec des baies de genièvre et un mélange d’herbes et d’épices.
Les plantes, qui comprennent des baies de genièvre, des écorces d’agrumes et des graines de coriandre, sont d’abord macérées avec de l’alcool de grain neutre pour extraire leurs saveurs et leurs caractéristiques individuelles.
Aucun arôme, huile ou essence artificiel n’est utilisé dans la fabrication du London Hill Dry Gin. Tous les ingrédients sont naturels et proviennent des quatre coins du monde.
La Propriété : Fabriqué dans l’une des plus grandes distilleries de gin d’Angleterre, la Langley Distillery, dont les racines remontent à 1785, le London Hill Dry Gin est produit selon la méthode traditionnelle de l’alambic.
(https://www.ianmacleod.com/brands/london-hill-gin)
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