Le Rhum Agricole Guadeloupe Longueteau Sélection Parcellaire N°1 , c’est la mise en lumière des typicités de la canne rouge influencée par un climat maritime !
Robe : Brillante
Bouquet : Discret, avec des notes de sucre roux
Bouche : Riche alchimie entre des notes d’agrumes et d’anis étoilé. Finale intense sur du poivre gris et des notes mentholées.
Conseil de Service : Pur, sur glace ou en cocktail !!
Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve !!
Le Conseil du Caviste : Un packaging immersif, représentatif de la démarche des parcellaires : Vous pouvez voir sur l’étui et la bouteille la représentation du domaine Longueteau et de ses parcelles, la parcelle colorée étant celle que vous avez dans la bouteille !
Cannes : Rhum monovariétal (100% canne rouge) issu d’une seule et unique parcelle (N°1) et millésimé (2021). La canne rouge (R579), tendre et plus fibreuse, riche en sucre, qui apporte des notes fruitées. Elle apporte au rhum un profil rond et subtil.
Distillation & Elevage : 20 mois de repos. Faible brassage. 8000 bouteilles. Batch 2021 Date de la récolte de la Canne : 20 avril 2021; Date de distillation 22 avril 2021 et mise en bouteille le 30 novembre 2022.
La Région de production : Les Îles de Guadeloupe sont une terre de rhum. Depuis plusieurs siècles, ce spiritueux est produit ici dans la plus stricte tradition héritée du passé. Chaque distillerie a sa particularité et toutes proposent des visites et des dégustations. Patrimoine industriel et culturel de l’archipel, elles sont la fierté des guadeloupéens. Elles se répartissent sur trois îles : Grande-Terre, Marie-Galante et Basse-Terre. Les rhums issus de ces établissements ont tous un caractère propre et des arômes différents.
La Propriété : Depuis 1895, cette Distillerie familiale de Basse-Terre en Guadeloupe élabore un rhum agricole provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Le domaine se compose de 12 parcelles comportant au total deux variétés de canne à sucre : la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566).
Les parcellaires de Longueteau, contrairement à la gamme « classique » des rhums blancs de Longueteau, sont issues d’un travail en série limitée sur un millésime unique en canne à sucre monovariétale (canne rouge ou bleue).
Là où les autres rhums blancs de Longueteau sont élaborés à partir d’un assemblage de rhums de canne bleue (aux typicités très explosives au nez, et portées sur la fraîcheur de l’agrume) et de canne rouge (l’incarnation de la gourmandise de la canne) à respectivement 35 et 65%, les «Parcellaires» n°1, n°9 et n° 12 ne sont issues, pour cette série, que de parcelles de cannes rouges travaillées indépendamment l’une de l’autre.
De cette canne rouge provient l’opulence et la gourmandise de ce spiritueux.
L’objectif est de montrer, sur une canne particulière, les singularités résultant des différences de climats auxquelles les cannes sont soumises.
(https://www.rhumlongueteau.fr)
(https://www.lesilesdeguadeloupe.com/tourisme/fr-fr/distilleries-et-rhumerie-de-guadeloupe)
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