La Vodka ABSOLUT ELYX est élaborée à partir d’un blé d’hiver d’une qualité exceptionnelle, garant de sa pureté et de son caractère doux et fruité : cultivé et récolté par un producteur unique et sélectionné à la main pour ne retenir que les meilleurs grains de chaque récolte.
Robe : Transparente
Bouquet : Pur, riche, notes de pain frais, de céréales et d’anis, touches finement épicées
Bouche : Bon équilibre en bouche, texture soyeuse, notes d’anis, de noisettes et de céréales, quelques notes finement épicées
Conseil de Service : Absolut Elyx peut être servie “on the rocks*”. *Vodka servie sur de la glace
Durée de Conservation : Mettez à l’épreuve votre modération.
Le Conseil du Caviste : Faite par la main des Hommes, Absolut Elyx est empreinte de passion et de savoir-faire. Parce que chaque détail compte, Absolut Elyx est capable de révolutionner la dégustation à chaque nouvelle recette.
Céréales : Nous n’utilisons que le blé d’hiver qui est cultivé exclusivement dans un rayon de 25 kilomètres autour d’Åhus. Ce territoire au sud de la Suède réunit les conditions idéales pour obtenir un blé d’hiver vigoureux, fortifié par un climat frais et humide qui lui assure sa lente maturation et un niveau de qualité très élevé.
Distillation & Elevage : ABSOLUT ELYX est élaborée à partir de l’une des eaux les plus pures du monde, puisée à une profondeur de 145m, dans une source naturelle située sous la distillerie d’ABSOLUT ELYX.
Une élaboration artisanale : La distillation continue d’ABSOLUT ELYX est gérée manuellement par une poignée d’experts, garants du respect de la plus pure tradition suédoise d’élaboration de la vodka. ABSOLUT ELYX est distillée dans un alambic traditionnel datant des années 1920. ABSOLUT ELYX n’est produite qu’en petites quantités, garantissant la rareté de cette vodka d’exception.
Région de Production : Une source unique. Chaque étape de la production d’ABSOLUT ELYX (de la culture du blé d’hiver jusqu’à l’embouteillage) est réalisée dans un rayon de 25km autour de la petite ville d’Åhus, située dans le sud de la Suède : une traçabilité maximale de chaque goutte d’ABSOLUT ELYX.
La Propriété : Notre philosophie de production ? Une seule source. Cela signifie que tous les aspects de notre production se déroulent dans et autour du petit village d’Åhus, situé dans la région de Skåne en Suède : tous les ingrédients d’Absolut Vodka viennent d’un rayon de 200 kilomètres à la ronde. Chaque goutte d’eau et chaque grain de blé sont donc issus d’une seule source d’eau, d’une seule région et d’une seule communauté. C’est ce que nous appelons “One Source”* : où que vous soyez dans le monde, Absolut aura toujours la même qualité.
The Absolut Company fait converger l’ensemble de ses actions vers une économie circulaire. Elle s’est fixé un objectif clair et non moins ambitieux d’ici fin 2030 : Contribuer à la neutralité carbone collective et planétaire.
Tout cela en réduisant ses émissions carbones, en améliorant l’utilisation de ses ressources et la gestion de son eau.
Pour ce faire, plusieurs initiatives ont été mises en place. Quelques résultats impactant découlant de ces initiatives :
- 100% des livraisons locales sont effectuées avec des biocarburants
- 92% de l’énergie consommée dans la distillerie provient de sources renouvelables
- Une bouteille d’Absolut contient 53% de verre recyclé
- L’utilisation de l’électricité issue de sources renouvelables et plus spécifiquement de l’énergie hydraulique
- D’ici 2025, The Absolut Company prévoit d’avoir réduit à néant la consommation d’énergie fossile en Suède
(https://www.absolut.com/fr-fr/products/absolut-elyx/)
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