Single Malt Whisky Grand Fleuve – Le Rhin – 777 Distillerie de la Seine

Le Single Malt Whisky Grand Fleuve – Le Rhin – 777 Distillerie de la Seine  est une invitation à voyager au fil des grands fleuves, prolongeant le lien avec la Seine. Cette Edition “Le Rhin” est la 1ere dans la Collection Grand Fleuve, lancée en octobre 2026.

Robe : robe ambrée rappelle les reflets dorés du soleil

Bouquet : Note céréalière, de foin, des notes fruitées du fût de Gewurtraminer Alsacien et une touche plus sèche apportée par les fûts de Genièvre hollandais.

Bouche : Le boisé est bien présent, les fûts de Genièvre marquant le whisky avec une belle tension, des notes de fruits frais. La fraicheur de l’eau de vie de Genièvre est bien présente. Les tanins des fûts de Gewurztraminer avec la rondeur du Moelleux du vin Alsacien viennent bien compléter la texture. Le palais est bien tapissé par un équilibre sympa en fraicheur, gourmandise et boisé.

Température de consommation : ambiant ou sur un trait d’eau de source fraiche.

Le Conseil du Caviste : Une belle réussite pour ce superbe 1er Whisky made in LH qui bénéficie d’une finition innovante par le choix des fûs. .

Céréales : L’orge est issue de l’agriculture française.

Distillation & Elevage : Distillé à partir d’orge française, le Whisky Grand Fleuve – Le Rhin est vieilli traditionnellement dans le parc de fûts de la Distillerie de la Seine en provenance de la Forêt de Saint Germain en Laye en majorité. Le Finish est fait pendant 6 à 8 mois selon les fûts en Fûts de Genièvre Hollandais et en Fûts de Gewurztraminer Alsacien. Les 2 finishs sont ensuite assemblés pour la version finale avant la réduction.

La Propriété  : ” Comme tout ce que nous créons, nous vous présentons un spiritueux singulier et de grande qualité. “

La Distillerie de la Seine est un atelier artisanal, implanté au cœur des anciens abattoirs du Havre, en Normandie.

Si nos premiers pas de distillateurs ont eu lieu auprès d’un alambic communal un tant soit peu rustique, nous avons choisi de travailler aujourd’hui avec un instrument des plus performants.

À l’intérieur de notre local trône notre alambic Aroma de Müller. Nous sommes très fiers de pouvoir créer nos distillats avec un outil aussi majestueux que rigoureux. C’est avec lui que nous contrôlons et affinons les arômes de nos spiritueux, Vodka, Gin et Whisky en vieillissement…

Nous écrivons également d’autres recettes en commençant par un pastis normand et d’autres surprises à venir…

La Distillerie de la Seine est née à Damrémont, en Haute-Marne. Plus précisément dans une cabane au cœur du village, qui abrite l’alambic communal. Depuis les années 1900, cet alambic est utilisé par les bouilleurs de cru pour la distillation d’eaux de vie.

C’est autour de cet alambic que Serge Bouvier, troisième génération de distillateurs Bouvier, a transmis la passion à son fils Manuel. Ensemble, ils distillent les fruits issus des vergers familiaux : prune, mirabelles, poires, marc de raisin et dernièrement du coing.

Grandissant, Manuel s’est consacré à d’autres études, projets professionnels qui l’ont mené à l’autre bout de la Seine. Le fleuve a sa source au cœur du Plateau de Langres et se jette dans la Manche au Havre. C’est ici que Manuel s’est installé et a décidé de partager son héritage familial en créant la Distillerie de la Seine.

(https://distillerie-seine.fr)