Single Malt Scotch Whisky Bunnahabhain Stiuireadair

Le Single Malt Scotch Whisky Bunnahabhain Stiuireadair est une version non tourbée de Bunnahabhain.

Signifiant Helmsman en gaélique écossais, Stiùireadair (prononcez «Stew-rahdur») est la première version de Bunnahabhain à rendre hommage au Bunnahabhain Helmsman, qui orne chaque bouteille. Mais notre barreur n’est pas une simple icône, il est un rappel de nos origines, un lien avec notre passé et un symbole de notre appréciation durable de la mer qui nous entoure.

Robe : Ambre Or.

Bouquet : Fruits secs et caramel crémeux avec des notes de saumure, de vanille, de noix et une touche d’épices.

Bouche : Sensation en bouche crémeuse avec une influence de fruits secs, sel de mer, caramel crémeux avec des notes de noix et une épice douce. Finale longue et persistante avec des notes de fruits secs.

Température de consommation : Sec ou avec un trait d’eau de source fraiche.

Le Conseil du Caviste : l’occasion d’essayer quelque chose de vraiment unique et séduisant !!

Distillation & Elevage : Pour créer Stiùireadair, notre Master Blender a sélectionné des fûts de sherry de premier et deuxième remplissage avec des spiritueux d’âges et d’emplacements d’entrepôt différents pour construire un dram qui expose véritablement la nature côtière du whisky single malt Bunnahabhain, tout en ne perdant pas l’influence du sherry que tout le monde connaît et aime. dans le célèbre 12 ans.

La Propriété : Construite en 1881, autour d’une cour dans un style qui ressemble à un château de Bordeaux, la distillerie Bunnahabhain a été conçue dès le départ comme une distillerie de malt à haut rendement. La distillerie Bunnahabhain vous emmène en voyage à bord d’un bateau naviguant toujours vers l’avant dans sa recherche de la perfection, tout en restant solidement ancrée dans l’artisanat, la tradition, le patrimoine et une passion pour l’aventure. La distillerie est située à Port Askaig sur l’île d’Islay près de la mer ce qui apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky.

Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».

Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.

(https://bunnahabhain.com/products/stiuireadair)